老王知乎讲座第30讲：

No. 30 聚合物玻璃化转变和瓷器烧制过程工业制衣材料选择男孩考虑学制陶技术

本视频以中国瓷器的制备过程展示聚合物的玻璃化转变的神秘面纱，瓷器中上釉的温度范围，vitrification的目的是什么，揭示制衣工艺中的合适材料选择依据，聚合物相转变的争议性是什么，以及明白玻璃化转变，可以如何更好的理解食品加工中的美食机理，男生理解制陶技术的重要意义，一部值得一看的1990年热播的电影介绍，请看老王的视频。

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